番茄牛肉汤

1、番茄去蒂后开水烫1分钟，剥皮后切成小块备用。

2、牛肉清洗后切成厚点的薄片，倒入料酒、淀粉抓匀腌制10分钟。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入番茄块煸炒出汁，加入适量水大火烧开，放入腌制好的牛肉片煮3分钟左右。

4、锅内撒入盐、味精、白糖调味，关火出锅。