西兰花豆腐炒胡萝卜

1、北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冻一天以上。

2、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡，彻底洗干净。烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水。胡萝卜洗净切片。

3、锅热倒油，先下胡萝卜炒一会，再倒入冻豆腐翻炒，多炒一会。锅中倒少许水，煮一下豆腐。最后倒西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油。