巧法煮生豆浆不糊锅

1、在锅里倒一点凉水，再倒豆浆进去煮，那豆浆煮起来就不会糊锅了

2、道理很简单，豆浆中的大豆蛋白附在锅底上造成糊锅，加入密度比豆浆大的清水后使豆浆浮在水上面，豆浆不触摸锅底，自然就不容易糊锅了。

3、许多朋友的煮豆浆的时候总是把握不好时间，其实很简单，当生豆浆煮到出现很多泡沫的时候，还要继续再煮3到5分钟才能把豆浆煮熟的。生豆浆一定要煮熟才能饮用，因为生豆浆中含有造甙，可能引起充血，肿胀和出血性炎症。当然了，很多人为了稳妥起见，会把豆浆反复煮好几遍，这样尽管去除了豆浆中的有害物质，但是营养物质也会一起丢失，所以煮豆浆要操控好加热时间。