1、我说的青菜是这个，能烧汤的都能替换
2、切小一点，可以快熟
3、干香菇事先泡发，洗干净
4、香菇脚切碎用去炒肉，这里只留香菇帽子，切细
5、豆腐切块
6、姜切片
7、西红柿去皮后和午餐肉也切小块，胡萝卜切片，事先刻两刀，切出来就是小花
8、锅里烧水，水开放一点猪油
9、放豆腐，煮开后再煮3分钟
10、然后放姜片，放入胡萝卜、西红柿，香菇，煮开后再煮5到8分钟左右，最后放青菜，放盐调味，青菜熟了再放点白胡椒粉，喜欢勾芡的亲可以这时候放水淀粉，我就不放了
11、煮好了
12、如果用砂锅煮，那就可以叫青菜豆腐煲，我只用砂锅盛，所以叫青菜豆腐锅。 老人很爱吃，我也盛了一大碗，吃这个可以少吃米饭
