酸辣无骨鸡爪的做法

1、准备好所需材料，无骨鸡爪也可以替换成普通鸡爪，只不过无骨鸡爪吃起来更爽。

2、冷水下锅放入鸡爪，放入姜片和料酒。煮20分钟之后捞出血沫，继续煮10分钟。

3、然后过凉水捞出。

4、起锅热油放入白芝麻，辣椒还有蒜，激发出香味后再倒回在鸡爪上。

5、淋上生抽。

6、淋上陈醋，如果不喜欢，酸味可以少加一点。

7、放入柠檬片，放入辣椒酱，放上糖和盐翻拌均匀即可。

8、放回冰箱冷藏保存，4小时之后风味更佳，如果等不及，半小时之后也是可以吃的。