新鲜小鱿鱼应该怎么做

1、准备好食材，将小鱿鱼洗净处理好。

2、在小碗中加入两勺生抽，一勺料酒，搅拌均匀。

3、起锅烧油，下入大蒜和姜丝爆香，加入红椒和青椒，持续翻炒。倒入调制的酱料，再加入一碗清水，继续煮沸。

4、将处理好的小鱿鱼放入锅中，盖上锅盖焖1-2分钟。

5、记得给小鱿鱼翻个面，继续焖煮两分钟。

6、起锅装盘，一道美味的小鱿鱼就做好啦！