鸡胗怎么做好吃

1、把芹菜洗净切成段，生姜切丝、蒜瓣切片、干辣椒切节待用

2、鸡胗洗净切成片，倒入料酒食盐腌制片刻。

3、锅里倒油烧热，倒入腌好的鸡胗爆炒后倒入香醋炒上3分钟后放置锅边。

4、留油将切好的干椒辣、蒜瓣、花椒、生姜爆炒之的加入芹菜一起翻炒。

5、倒入生抽将炒好的芹菜与鸡胗一起翻炒1分钟。

6、撒上食盐、倒入蚝油翻炒均匀即可出锅。