开洋白菜家常做法图解

1、开洋适量。

2、洋白菜一棵。

3、姜。不喜欢这个口味的可直接省略干红辣椒、麻椒和花椒。

4、淀粉。

5、开洋提前用水泡发。

6、洋白菜直接手撕大小合适的片。我喜欢撕片的时候去掉较硬的菜帮处。

7、炒锅放油，炸香干红辣椒、花椒和姜丝。

8、炒出调料香味后，下入泡发好的开洋炒。

9、然后放入洗好的洋白菜和开洋一起翻炒。

10、泡发开洋的水不要丢掉，倒入锅内和白菜一起煮，此时，加入白胡椒粉。

11、​煮好后，加入适量水淀粉。