简单易学家常菜之清炒南瓜，太适合减脂了

1、南瓜去皮洗净切均匀的片，大概2～3cm的片，葱切小段，蒜拍碎切末。

2、热锅冷油爆香蒜末，放入南爪片翻炒几下，炒至南瓜油光放适量盐。

3、沿入锅边加一饭碗水盖上锅盖焖。

4、水收干时，撒入葱花。

5、装盘，即可食用。