扁豆蒸面的做法

1、做法： 1、猪肉切条，放碗中，加适量料酒，酱油腌制。

2、 2、扁豆洋葱洗净，切成细丝。

3、锅内放适量油，油热后，放入肉丝翻炒。

4、小火炒至肉丝变色，稍微发白，放入扁豆丝和洋葱丝。

5、加适量蚝油，翻炒。

6、大火炒至扁豆翠绿，放入清水。

7、水开后，下入面条。

8、将面条挑散，焖熟，焖至汤汁减少，放盐调味，出锅即可。