教你做苦瓜煎蛋

1、准备苦瓜鸡蛋

2、苦瓜切开 用小勺挖去苦瓜瓤 尽量刮干净

3、切成簿片

4、水烧开 放苦瓜焯水 不能焯大了

5、用凉水反复冲凉 放冰箱冷藏一小时

6、鸡蛋打散加虾皮拌匀

7、锅中放入色拉油烧开 放苦瓜鸡蛋液 快速翻炒 出锅

8、炒好的苦瓜鸡蛋

9、苦瓜煎蛋成品图