秋葵鸡蛋的做法

1、将秋葵洗净切小颗粒放入沸水中焯水两分钟，然后捞出沥干水分，火腿肠切小颗粒，鸡蛋打散备用。

2、起锅烧油，倒入鸡蛋液等待约五秒。

3、蛋液稍微凝固，用铲子将鸡蛋铲成小碎块，继续翻炒。

4、倒入火腿肠和秋葵，放入盐翻炒。

5、最后出锅。