怎么做好吃的麻辣小龙虾

1、把小龙虾洗干净，要用刷子刷壳，清理一下，取出纱线

2、准备好洗干净的龙虾和调味料，还有小葱和姜片哦

3、锅中上油（油要多一些）油烧热后加入砂糖

4、倒入小龙虾中火翻炒，把龙虾炒红出水时放入葱和姜片翻炒片刻

5、倒入调味料和辣椒粉翻炒

6、炒出香味后加入料酒，生抽，老抽，醋和鸡精翻炒均匀

7、加入半锅清水，在加一点盐

8、翻炒均匀后盖盖，中火烧15到20分钟，把汤汁收干为止

9、出锅装盘，即可享受美味