油焖大虾的做法

1、首先将虾洗净

2、接着处理大虾，剪去虾头部和尾部的较尖的角，防止吃的时候不小心刺伤，剪开虾背，去除虾线，虾背开深一些，比较容易入味

3、然后烧热油锅，将处理好的虾放入，炒到变色，捞出

4、接着加入葱姜蒜等

5、再加入生抽、盐、少许糖

6、加入刚才炒过的虾

7、最后出锅前加入切好的蒜叶即可