咸蛋蒸肉饼的做法

1、将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、水淀粉搅至起胶，再加少许油拌匀，然后放盘中压扁。

2、把咸蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出。

3、葱切成花，撒在肉饼上；用适量汤水、生抽调匀，浇在肉饼上便成。