1、红茶暖胃而绿茶降火，在享受了油腻而麻辣的火锅后适当喝一些绿茶或者广东凉茶，帮助滋阴降火，健胃消食，还可以减少油腻食物带来的不适感及口腔的火锅味。但要注意应喝淡茶为主，避免喝过浓的茶，因为茶中的鞣质容易与蛋白质结合而形成不易消化的物质，影响营养物质的吸收，甚至导致肠胃不适等消化不良的反应。
2、上火是人体阴阳失衡后出现内热症状，而火锅上火为热邪内侵，为实火，通过凉性的食材让帮助身体恢复阴阳平衡，而梨、柚子等凉性的水果可以帮助润肺降燥，在食完火锅后吃个梨或者吃几片柚子等凉性水果可以帮助降火化痰，除此之外，当然你也可以在配菜中加入凉性水果马蹄。
3、 盐提供大量钠，可以促进蛋白质和碳水化合物的代谢和神经脉冲的传播及肌肉收缩。人体尿液生产，口渴感觉及各种体液产生都离不开盐。在民间有很多盐的使用妙招，而淡盐水可以解烦消渴，缓解反胃及肠胃不适。火锅后如果上火喉咙不适，咽喉不适，淡盐水都是你解除不适的好方法。但如果实在症状严重，还是不可以炜疾忌医。
