懒人晚餐蔬菜杂烩汤

1、首先在电饭煲里煮一点米饭作为主食，准备好西红柿、白菜、鸡蛋、黄瓜、火腿肠待用。

2、西红柿切片或切块，白菜切成条，黄瓜切条，火腿肠切片，大蒜切丝、鸡蛋搅碎备用。在锅里加2碗水，将西红柿放入其中直至煮沸。

3、煮沸后依次加入火腿肠、黄瓜、白菜、生姜蒜末（可根据自身喜好），加入食用油和少许盐再次等待煮沸后加入鸡蛋，煮沸即可。配上一碗米饭，方便营养又美味。