刺五加芽菜怎么吃

1、刺五加洗净，摘掉老的根茎，锅内放水烧开，将菜放入焯水。水中放入一勺盐和油，这样可以保证焯出来的菜更加绿。

2、在水中焯三四十秒钟即可，不要时间太久，捞出放入装满凉水的盆中冷却。

3、刺五加冷却后撰干水备用，鸡蛋打散放锅内炒熟。

4、将炒熟的鸡蛋，刺五加和所有辅料放在一起拌匀即可