生抽腌大蒜的做法

1、蒜买回家以后先把手擦干，剥大蒜皮，不能清洗，所以剥蒜时讲究卫生，

2、放到干净无水分的大密封保鲜盒里。洒上适量的盐，盖上盖子，放置8小时以上，中间翻一遍。

3、再准备干净的大盆，倒入生的矿泉水，里头再放入白糖，味精，生抽，盐，醋。

4、调料水配完了再放置醒8小时以上，配料配完之后起不能再碰生水及油渍了。

5、醒完后倒入大蒜盆里搅拌一下，封盖

6、在室温放置一天以上，再放冰箱保存，约3~5天左右可以开始吃了！