鸡蛋怎么做才最好吃

1、皮蛋切成叮，切的小一点，备用，如下图。

2、四个鸡蛋，打散，如下图。

3、加入皮蛋，继续打均匀，如下图。

4、加入盐和味精，一勺料酒，打散，如下图。

5、容器刷油，放入容器内，将浮沫撇去，如下图。

6、锅中烧水，水开后将盛有鸡蛋皮蛋的容器放入锅中蒸，如下图。

7、熟后，等凉了切成片摆盘，和蘸料一起吃即可，如下图。