啤酒红烧肉的家常做法

1、将肉洗干净，全部切成一小块一小块的形状备用

2、锅里烧开水，将肉全部倒入，加入料酒，焯水10分钟，然后到处沥干水分

3、锅里烧热油，放入冰糖，融化后倒入猪肉，加入耗油，葱姜蒜，八角，调味料翻炒片刻

4、将啤酒打开，倒入锅中，再添一点水漫过肉即可，然后放入几个干辣椒，盖上锅盖焖煮30分钟，最后倒入老抽调色收汁，美味可口的红烧肉就做好了