自制风干咸肉

1、准备食材。

2、放油热锅。

3、锅热后转中小火放盐和花椒自制翻炒。

4、炒到花椒味出来了盐变黄色。

5、放适量料酒后将盐倒在猪肉上。

6、放冰箱里腌制一会，30分钟*一个半小时，取出后穿上绳子放在阴凉处风干两到三天即可。