拔丝苹果的做法

1、准备两个苹果切块。

2、把切好的苹果块放在盐水里浸泡几分钟，盐水使苹果更甜，防止氧化，同时更利于苹果块裹上面粉。

3、把适量的面粉包裹在苹果块上

4、八成油温，(可以把筷子插进油锅，筷子滋滋响）开中火，倒入苹果块，炸半分钟，使他定型后再翻拌。

5、大约炸四分钟，把苹果块炸到金黄，控油捞出。

6、加入清水，放入四大勺白糖，开中小火把白糖熬制金黄色，关火，再倒入苹果块，快速翻拌盛出。(糖浆熬好了一定要关火，不然会糊锅)