如何做黄豆炖猪蹄

1、猪肉太贵我只有这么几块！去毛！烧开水下去滚一趟捞起来。

2、黄豆提前泡两三个小时就可以了

3、油热了以后下冰糖（一定要戴手套）

4、冰糖化了就把猪蹄倒下去裹油

5、一分钟后加入料酒和老抽生抽

6、然后把上面小碗的配料，猪蹄，大葱，盐，黄豆都倒进高压锅里，加点自来水，不要没过烂瘀佐栾这些食材，水漫到食材下1.5cm就好了。选择煮肉模式。