胡萝卜虾皮丝瓜蛋汤

1、鸡蛋磕碗里，加入一小勺料酒去腥。

2、虾皮洗干净后加入1小勺料酒去腥。

3、胡萝卜去皮洗干净切丝。

4、丝瓜去皮洗干净切菱形块。

5、鸡蛋用筷子打散，准备工作完成。

6、起油锅，加入丝瓜煸炒。

7、加入两小碗纯净水，大火烧开。

8、烧开后按个人口味加入盐，煮1分钟。

9、再淋上蛋液。

10、加入胡萝卜丝。

11、最后加入虾皮。

12、大火煮1分钟，关火出锅。

13、盛出装入汤碗中。

14、好吃不腻又补钙。

15、喜欢的做起来，老少皆宜的一道快手汤。