冰糖雪梨银耳羹的做法

1、首先，简单介绍一下以上食材的健康功效：

银耳:润肺、生津

莲子：清热降火

百合：润肺止咳

2、准备好食材后，取半朵银耳放入碗中，放入没过银耳的清水，浸泡半个小时，待银耳泡发

3、银耳泡发后，把根部除去，用清水洗净，撕成小朵，放入锅中，再依次放入洗净的莲子和百合，加入适量的清水，盖上锅盖，大火烧开

4、雪梨去皮洗净，切成小块备用

5、开锅后转小火熬20分钟，至银耳有些粘稠，说明银耳中的胶质已经熬出来了，这时倒入切好的梨块，再小火熬10分钟

6、然后放入适量的冰糖，再慢熬一会至冰糖融化，一碗香甜的银耳羹可以吃了