红烧三文鱼头教程

1、三文鱼头洗净，沥干水，切成块。放入洋葱、姜、少许胡椒、盐、油、1茶匙料酒，腌半小时。切葱，大蒜，干辣椒？??，姜汁放一边。

2、将腌好的三文鱼用热油煎至金黄备用。

3、将油放入另一个锅中加热，放下蒜瓣，翻炒至两面呈金黄色。依次加入生姜，炒干辣椒

4、加胡椒粉炒一会，再加洋葱炒香

5、倒入炒三文鱼头，搅拌均匀

6、加温水（汤）烧开，倒入适量酱油和调味汁，上碟即可。

7、桌上摆着一盘美味的红烧鲑鱼。翠花，上饭？???????