芥兰炒五花肉的做法

1、准备好五花肉和芥兰，五花肉用水煮成七成熟。

2、切件备用，芥兰切好，灼水待用。

3、起油锅放蒜片爆香，再放五花肉爆炒出油。

4、加芥兰和辣椒丝翻炒。

5、放盐、砂糖、酱油和蚝油翻炒片刻，加料酒盖锅8秒钟。

6、最后加生粉水打芡，收汁上锅！