极味家常菜：凉拌三鲜（金针菇、秋葵、茭瓜）

1、第一步：将金针菇、秋葵、茭瓜洗干净，备用。

2、第二步：炒锅热水，水开后分别放入秋葵、茭瓜、金针菇吊水煮熟后捞起备用。

3、第三步：将秋葵切成段，备用。

4、第四步：将红椒剁碎备用，茭瓜切成丝，备用。

5、第五步：将三种鲜美的蔬菜拌均匀，放入白醋、盐、味精适量，就可以完工了。装盘，开吃。