淮南牛肉汤家常做法

1、准备好牛肉200g，冷水入锅，焯水去腥，去血沫。

2、豆皮1张切丝，牛肉切片，起锅清水煮沸后倒入豆皮焯水30秒捞出。

3、锅中放入粉条20g焯水。

4、然后锅中放入花椒2g，葱段2g、陈皮2g、姜丝3g、鸡粉2g、料酒3g、盐2g大火煮沸。

5、然后倒入粉条、豆皮和牛肉，小火炖3小时。

6、出锅淋上适量辣椒油和香菜，完成。