美味浇汁肘子的做法

1、将肘子煮熟，捞出，并保留原汤

2、将肘子切片，片要稍厚一些为好

3、把老汤倒入锅内烧开。根据自己口味，可以加适量的盐、味精调味

4、淋入适量水淀粉勾薄芡，芡汁糊化即可关火

5、把芡汁均匀浇在肘子上，撒上切好的葱花即可