怎样做出家常菜系列之洋葱猪排

1、猪排洗净擦干水分后，加入蒜末、酱油、米酒、糖等调味料，搅拌均匀后腌4小时左右

2、洋葱切条或块状备用

3、猪排腌好后，用中火略煎两面

4、捞起猪排沥油，用煎猪排的油来炒香洋葱

5、炒至洋葱有香味时，将猪排回锅，倒入酱油、糖、五香粉和一碗水，略炒至酱汁均匀后，转中小火，盖上锅盖焖煮30分钟

6、煮至猪排入味后即可起锅