1、准备一碗冻豆腐取出冰箱解冻备用
2、粉条冲洗掉浮尘放入容器，用温水浸泡一会
3、白菜去掉根部，去掉坏叶清洗干净后切成大片备用
4、五花肉洗净，切成薄片，姜切片，葱切成葱花。
5、锅内热油先放五花肉。用中小火煸炒炒出油，炒至边缘微焦
6、五花肉炒至边缘微焦后加入葱花、姜片、八角，翻炒均匀后加入酱油，将肉片翻炒上色。
7、加入白菜，翻炒至微微见软。
8、加入适量水，没过白菜即可。
9、锅内水开后，加入冻豆腐。
10、加入少许盐，盖上锅盖炖煮一会。
11、加入粉条，用锅铲压一下，让粉条完全浸泡在汤中，盖上盖子将所有材料煮熟。
12、最后打开锅盖，将粉条与其他食材拌匀，转大火稍微收一下汤汁即可。
