老麻抄手调料怎么配

1、准备好各种原材料、调料

2、油锅烧热，晾凉至七八成热，倒入事先准备好的干辣椒段、花椒、芝麻、辣椒面的碗里，做成油辣子。

3、另取一只大碗，加入榨菜、鲜辣椒末、葱姜蒜末，再加入适量盐、鸡精、酱油、醋、花椒油、香油，倒入半碗高汤调成麻辣汤底。

4、大火烧一锅开水，下包好的抄手，待抄手浮起来再煮一两分钟即可。

5、煮好的抄手捞起倒入调料碗，再一次加入花椒粉、油辣子、葱花。

6、麻得过瘾，辣得爽快的老麻抄手就做好啦。