菠菜炖豆腐的做法

1、菠菜去根，去坏叶，洗好备用。豆腐洗好备用，葱花叶洗好备用。

2、豆腐切长条，葱花叶切小段。锅内放水，烧热，焯水处理一下。

3、捞出刚才焯水的菠菜。锅内放油，放入豆腐煎炒。

4、放入切好的葱花叶翻炒。锅内加入适量清水。

5、放入适量盐，倒入生抽，然后加入菠菜。大火烧开，即可出锅。