家常炸野生鲫鱼做法

1、将鱼洗净，去鳞，内脏，水泡去腥！鲫鱼有土腥味！需要多泡一会！

2、葱姜，洗净去皮，切片！

3、将鲫鱼和配料放入容器，加调料腌制十几分钟就好！

4、加淀粉，或面粉，将鱼身打匀，感觉鱼大可以切刀！

5、锅放油，加花椒，几粒即可！炸出味加到碗中！

6、锅放油，烧开，下鱼，第一次定型，第二次炸熟，捞出装盘，将椒油撒上即可！