五彩虾仁的做法

1、胡萝卜黄瓜洗净切丁，玉米和豌豆是之前煮熟放在冰箱里冷冻的，提前拿出解冻，姜切成小姜片

2、彩椒洗净切丁

3、切好的彩椒

4、胡萝卜焯一下水

5、虾仁洗净挑去虾线切丁

6、用牙签挑去虾线

7、热锅冷油倒入切好的姜片

8、倒入切好的虾仁丁，倒入适量生抽爆炒两三分钟，变色即可

9、接着倒入玉米，豌豆，黄瓜，胡萝卜丁，彩椒丁

10、爆炒3到5分钟即可，因为生抽是咸的，以自己口味，再放入适量盐调味

11、炒好了，喜气洋洋过大年。