家常版肥而不腻红烧肉

 时间:2024-10-13 04:28:54

1、五花肉切小块备用;

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2、冷水下锅,放葱,料酒焯水2分钟;

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3、焯完水清水冲洗干净;

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4、起锅烧油,放白糖,炒成糖色,小火慢熬;

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5、接着加入五花肉大火翻炒;

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6、翻炒出油,放葱,花椒,大料,开水(多点水)转中小火慢炖1小时;

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7、一小时之后收汤汁,出锅,开动啦,筷子碗碰撞起来吧

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