胡萝卜鸡蛋饼

1、红萝卜去皮后清洗干净，然后切成细小丁

2、将鸡蛋放碗中搅拌均匀，然后加入面粉，慢慢搅拌均匀，一边搅拌一边加入少许水，等面粉和鸡蛋、水充分搅拌均匀后，加入胡萝卜和盐拌均匀

3、电饼铛上下火，预热好后，加入少许油，然后倒入三分之一的面糊，在电饼铛中摊平

4、等一面煎至金黄后，翻面开始煎另一面

5、等两面全部煎至金黄时，出锅，用刀切成块装盘