巨好吃嫩滑猪肝的做法

1、新鲜的猪肝去片 ，清水冲洗干净冲去血水，沥干。

2、放入淀粉 ，抓拌均匀备用。

3、碗中放盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒、淀粉、水，拌匀备用。

4、锅内加油，油热下猪肝热熟，倒出备用。

5、锅留底油下葱姜蒜末炒香 ，下青椒块洋葱块，加调好的碗汁炒香。

6、最后放入猪干搅拌均匀即可出锅！