木瓜牛奶冻的做法

1、木瓜一个，可选表皮略黄的，

2、木瓜一切两半，用勺子将籽取出

3、木瓜肉里面会有一些筋，全部清理干净备用

4、琼脂5克，用水泡软，泡半小时左右

5、将泡好的琼脂放入锅中，再倒入牛奶，冰糖，用中火煮至琼脂完全融化，关火

6、将煮好的奶倒入一个小碗，放在凉水中，不停搅拌，可尽快变凉

7、将凉好的牛奶倒入木瓜中

8、倒满一些，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，直至牛奶凝固，大概要几个小时

9、将冷藏后的木瓜取出，切开，牛奶成功凝结成奶冻了

10、切成片装，摆盘上桌了