酸辣粉的家常做法

 时间:2024-10-12 15:01:14

1、猪肉最好是选择带点儿肥的,切碎;粉条用热水泡软或是先煮软;为了营养更加均衡,我添加了千张,切丝;葱姜切碎、青菜洗净

酸辣粉的家常做法

2、热锅热油,先放猪肉煸炒出油,然后放豆瓣酱炒出红油

酸辣粉的家常做法

3、接着放葱姜炒香,再放蚝油翻炒

酸辣粉的家常做法

4、添加适量清水,大火烧开,同时加盐调味,加点白糖同煮

酸辣粉的家常做法

5、放入千张丝煮上几分钟

酸辣粉的家常做法

6、然后放入青菜和粉条略煮即可

酸辣粉的家常做法

7、大碗里加上白胡椒粉和米醋,先舀两勺汤,再捞千张、粉条和青菜进来,放点儿油泼辣子,撒一把香菜和香葱碎,拌匀开吃

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