#好久不见#蒜香杏鲍菇的做法

1、步骤1

杏鲍菇洗净切成两段，手撕成条，随便撕；胡萝卜一段切成细条。

2、步骤2

蒜瓣切成片，入油锅煸至金黄。图中蒜量偏少，用其他菜的图。

3、步骤3

倒入杏鲍菇和胡萝卜煸炒至金黄。

4、步骤4

加入小半碗热水，再倒入两勺蚝油，一小勺盐。杏鲍菇最好多煮一会儿，大概五分钟左右，这样才能去除菇类特殊的气味。 

5、步骤5

大火翻炒直至水份收干，想要好看的，在水收干之前倒入一点水淀粉挂糊。

6、步骤6

撒上葱花。出锅