如何自制猪肉灌汤包

1、首先在300g面粉里加入3g酵母粉、一勺白糖，160g温水，搅拌均匀，揉成光滑面团，醒发半小时

2、肉馅中加入盐、鸡精、老抽、料酒、胡椒粉和十三香，搅拌均匀，两次加入温水，搅拌至完全吸收

3、再加入食用油、葱姜、香菇丁，搅拌均匀，肉馅就完成了

4、将醒发好的面揉面排气，分成小剂子，包入肉馅，再次醒发20分钟

5、水开上锅蒸20分钟，再焖5分钟，美味即成