南瓜燕窝羹怎么做

1、取燕窝1盏，放入纯净水中泡发。

2、燕窝泡发4个小时后，先将燕窝按着纹理撕成条状。

3、再用镊子挑去肉眼看得到的细毛，并用纯净水过滤、冲洗数次。

4、将堂燕窝倒入炖盅，加纯净水，炖煮39分钟。

5、在南瓜顶部划一个口，放入微波炉高火叮10分钟。

6、南瓜叮熟后，将南瓜肉全部挖出。

7、用少量南瓜泥铺在南瓜底部，再铺上一层酸奶，再放一半的南瓜泥进去。

8、最后再倒入另一半的燕窝，倒入少量酸奶和桂花即可。