地锅鸡怎么做

1、半只鸡先入锅炒干水分

2、冰糖炒化，入鸡，这样可以很好的入色入味

3、看起来是不是很娇嫩。冰糖裹住鸡肉，表皮脆甜，还可上色

4、依次加蚝油，生抽，老抽，胡萝卜翻炒出香味

5、加入水末过鸡肉，炖煮20分钟

6、加入香菇继续焖煮

7、饺子皮遇水拉长，做面饼

8、放入锅中。简单版地锅鸡完美

9、面皮完美

10、最后出锅开吃，非常的美味