萝卜焖肉怎么做

1、肉肉切块，焯好水备用。青萝卜切滚刀块备用

2、葱末备用

3、热锅凉油入冰糖，中小火炒糖色

4、待冰糖融化并且出焦糖色，加入焯好水的肉块，此为上色

5、加入3个八角翻炒

6、沿锅边淋入适量料酒，并加入生抽 老抽 蚝油 盐，翻炒均匀

7、加入热水，与肉肉齐平，大火烧开后转小火焖。焖多久要看自家的锅

8、最后四十分钟加入萝卜块，再继续焖

9、出锅前五分钟大火收汁，上桌洒葱末，味道非常好，非常的好吃