1、每天吃鸡蛋可以补充优质的蛋白质 每个鸡蛋含有7克的蛋白质，但是100毫升的牛奶含有的蛋白质只有3.5克，而且鸡蛋中的氨基酸结构与人体更加相似，所以说每天吃鸡蛋可以补充人体优质的蛋白质。
2、对于减肥的人来说，鸡蛋可以增加人的饱腹感，一个鸡蛋中的蛋白质能够长时间平稳的为人体提供能力，所以早晨吃一个鸡蛋可以控制午饭的量，起到保持身材的作用。
3、鸡蛋还能够增强人的记忆力 鸡蛋中含有胆固醇、卵磷脂以及矿物质，有些物质是大脑的必须营养，经常吃鸡蛋有助于提高记忆力。
4、鸡蛋既然有这样的好处，需要指出鸡蛋的吃法也很重要，最好的食用方法是水煮鸡蛋，可以最大程度的保存营养物质，其次是蒸鸡蛋。
5、对于身体健康的人来说每天吃一个鸡蛋是完全没有问题的，蛋黄并没有传说中那么可怕，当然如果你的血脂存在异常最好在医生的指导下食用鸡蛋。
