芸豆怎么晒干冬天好吃

1、锅内加水烧开，加入一勺小苏打，将择好的芸豆放入锅中，用筷子搅拌一下使其受热均匀。

2、芸豆煮变色后，用漏勺将芸豆捞出沥水放凉，然后平铺在晒干菜用的竹筐内。

3、将竹筐放到阳光充足、通风条件好的地方，自然晾晒2-3天，将芸豆完全晒干后装入保鲜袋内密封保存，随吃随取即可。