1、将以上材料备齐，洗净去皮，将萝卜备成萝卜丝。
2、将蘑菇切丁，锅中倒入适量的食用油、将蘑菇炒熟。
3、在碗中依次加入糯米粉160g,澄粉45g,马蹄粉15g,食盐4g
4、再加入白糖15g,胡椒粉3g，芝麻油15g等
5、将所有食材用勺子拌匀；
6、加入清水和成很细的面浆状，加入蘑菇丁拌匀；
7、将锅内置入适量清水烧开，加入萝卜丝熟一下，用捞勺捞起；
8、将萝卜丝放入大碗中，和所有食材拌匀
9、将萝卜糕倒入6寸不粘模具中，并用勺子将面糊抹平
10、将装有萝卜糕的模具放入锅中蒸熟。
11、大火蒸制90分钟至萝卜糕熟。
12、将萝卜糕从模具中倒出，放置冷却，切块，再将平盘抹油，放上萝卜糕块，煎炸。两面都煎至金黄色。
13、出锅，金灿酥口又香甜软糯的萝卜糕就做好了。酥脆的萝卜丝加上糯米的软热，温和不伤胃，是小吃零食的佳选。
